茄子是为难得一见的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，茄子的营养价值是非常高的，尤其是上了年纪的人平时多吃茄子对身体是非常好的。但是不恰当的搭配食用茄子可能会对人体造成重大的危害，那么茄子与什么不能同时吃呢？
茄子和螃蟹不能同时吃
茄子不能与螃蟹一起吃，可能危害肠胃。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
茄子不能与墨鱼同时吃
这两种食物一起吃，容易引起霍乱，对我们的身体非常的不好。
茄子不能与黑鱼同时吃
可能会引起肚子的不舒服，使肚子产生疼的症状。
茄子不能与红薯同时吃
如果吃的多则会使胃受到强烈刺激而酿成胃溃疡、胃出血等症状。
茄子不能与鱿鱼同时吃
吃的多的话会使人患痢疾或霍乱。过老熟的茄子不宜食，易中毒。
优优百科生活总结
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。此外，茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效，与维生素P协同，可提高微血管的弹性，有利于心血管病的防治。
下面推荐茄子喝什么食物搭配是非常有利于我们健康和美味的。
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- 茄子和猪肉搭配：这两种食物一起吃可以降低胆固醇，还能稳定的吸收到血糖。
- 茄子和蛋黄搭配：可以给我们的身体补充更加充足的营养，使我们的身体中的营养更加的均衡。
- 茄子和凉薯搭配：对我们的皮肤很好，还能起到一定活血化瘀的作用。
- 茄子和辣椒搭配：这两种食物一起吃可以起到美容的效果。
- 茄子和兔肉搭配：对保护心血管有一定的作用。
- 茄子和黄豆搭配：能起到通气、顺畅、润燥消肿的效果。
- 茄子和苦瓜搭配：不仅对我们的眼睛有好处，还能起到延缓衰老的效果。
- 茄子和鳗鱼搭配：可以降低我们身体内的胆固醇。
- 茄子和牛肉搭配：对我们的身体非常的好，可以起到强身健体的效果。
- 茄子和猪肉搭配：可以维持我们身体中的正常血压。
- 茄子和菠菜搭配：加快血液循环，也能预防癌症。
- 茄子和苦瓜搭配：对缓解心血管疾病有良好功效。
- 茄子和鲇鱼搭配：可以给我们的身体补充到充足的营养。
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