西红柿和黄瓜放在一起吃会营养抵消吗?
在我日常的科普讲座中,经常会被问到:某种食物与另外一种食物能不能一起吃?一起吃会不会影响营养吸收。比如黄瓜和西红柿到底可不可以在一起吃?如果在一起吃,会不会营养就抵消了?我心里在想,这是再玩消消乐吗?一碰就给消除了!遇到黄瓜和西红柿能不能在一起吃的这个问题的时候,我是这样给大家解答的!
传说中黄瓜和西红柿不能一起吃!说的有鼻子有眼!但是终究是个传说而已,不靠谱!
之所以很多人认为黄瓜和西红柿不能一起吃,是因为黄瓜中含有维生素C氧化酶略高一点,这可麻烦了,如果让这种成分含量高的黄瓜,遇到维生素C含量高的西红柿,岂不是把西红柿里的维生素C都给灭掉!
有这样想法的您真的是想多了。其实几乎任何植物中都含有这类的氧化酶。但是酶这种东西即不耐热,也不耐胃酸。所以想想看,不管你是加热把黄瓜西红柿一起炒着吃,还是生着一口黄瓜一口番茄的去吃,都不会出现营养抵消的问题。而且这两样食材都是纤体美肤的优质食材,味道还很赞。
总结一下,就是黄瓜和番茄您放心大胆的一起吃。其实在我们的生活里有很多这样食物之间的不能一起搭配吃的谣言,其实当我们面对这样问题的时候,只要稍微理性的去思考一下,就不会被谣言牵着鼻子走了。您说是不!
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