枸杞有什么营养价值？
最佳答案 枸杞是一种很健康的食物，估计大多数人都会习惯拿枸杞来泡水喝，那么“保温杯里泡枸杞”真的可以起到你想要的养生作用吗？
枸杞
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枸杞是一种很健康的食物，估计大多数人都会习惯拿枸杞来泡水喝，那么“保温杯里泡枸杞”真的可以起到你想要的养生作用吗？
枸杞是一种很健康的食物，估计大多数人都会习惯拿枸杞来泡水喝，那么“保温杯里泡枸杞”真的可以起到你想要的养生作用吗？
以我们常见的红色枸杞为例，其含有丰富的β-胡萝卜素，而β胡萝卜素是维生素A的前体，可以预防维生素A的缺乏，但同时β-胡萝卜素也是脂溶性的，你不吃到肚子里根被没用，更别指望仅通过泡水喝就可以起到作用，所以得把枸杞吃掉。
我们都知道枸杞对眼睛好，那是因为枸杞中含有丰富的玉米黄素，玉米黄素在视网膜上大量积累，可以减少紫外线的刺激，保护我们的视神经不受损。而人体无法产生这种成分，必须从蔬果中获取，恰巧枸杞中的玉米黄素相比较大部分的蔬菜水果来说，可以算是翘楚了。但同样玉米黄素也不溶于水，因此通过泡水的形式是很难起到护眼的作用，还是要把枸杞吃掉。
总结一下，不管你是要泡水喝，还是煲汤煮粥都好，枸杞一定要吃到肚子里才会最大的发挥效果。对于一般健康的成年人而言，每天吃20克左右的枸杞是比较合适的。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
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