吃粉葛有什么好处?
在农村,野生粉葛资源丰富,当前药材多以种植品为主,野生药材难求,粉葛是个例外,懂得利用的人就把粉葛挖出来,处理后当药材或食材食用。
粉葛的突出之处就是繁殖速度快,“灾难性”的繁殖让庄稼们倍感压力,它到过的地方,不久就成了一片茂盛之景,在村里,根本不用刻意栽培就能得到大片的粉葛。粉葛到底有什么作用呢?能吸引人们去采挖,这就得介绍它的药用价值了。
对于粉葛这种植物,能利用的地方除了根,还有花儿,葛花是经典的解酒类药材,只是它常被人忽略,被使用得不是很广泛,因此提到粉葛,大家默认为“葛根”,有的人还用“亚洲人参”来形容粉葛,这个说法有没有错,介绍完你就知道了。
粉葛和葛根
粉葛是被当成是葛根来用的,如果知道中药里的“葛根”有什么作用,那就等同于知道了粉葛的作用了。
葛根的来源包括野葛和甘葛藤,甘葛藤就是所谓的粉葛了,它的粉性强,而野葛则是纤维性更强一些,两种都作为“葛根”来用,这就是它们的关系。
粉葛的作用
粉葛的药用部位是它那茁壮的根部,人们很难挖出来,野生粉葛多的原因或许就与这方面有关,现在的“守村人”多是中老年人,自然就不想去折腾那些粉葛了,所以很多粉葛都是待采挖的状态。
粉葛,也就是葛根,具有解肌退热之功,治外感发热效果好,项强背痛亦可用,柴葛解肌汤就应用了这一点。葛根还能生津、透疹、升阳止泻,所对应的应用就是口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻等等,中医上属于辛凉解表药的范畴,当我们出现热病时,食用粉葛是有一定好处的。
葛根里面有黄豆苷元、黄豆苷以及葛根素等成分,对血糖,血脂高的人也有好处,并且能抗心肌缺血、抗脑缺血等等,当然了,这是从现代药理研究方面来说的,所以,你知道为什么有人采收野生的粉葛了吗?你还知道它具有什么作用呢?
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