高尿酸血症人群是完全可以喝牛奶的，每日适量饮用牛奶没有问题，推荐每日300g奶/奶制品，约一杯250ml的牛奶。
对于高尿酸患者来说，饮食中需要控制的是“嘌呤”的摄入量，因为嘌呤这种成分是最终代谢为尿酸的，嘌呤总量越多，最终代谢产生的尿酸也越多。例如常见高嘌呤食物的动物内脏、肥肉、海鱼海虾，肉汤等。牛奶中几乎不含嘌呤，所以对于高尿酸患者来说威胁并不大。高尿酸是一类内分泌、代谢类的慢性疾病，其中一个因素和尿酸的排泄量减少有关，摄入水分有助促进排尿，是有助促进尿酸代谢的，加上牛奶中营养丰富，食用价值高，适量食用其实还是有助高尿酸患者的。对于高尿酸患者来说，可以正常量吃的食物有不少，如主食类（薯类、米面、淀粉类瓜果）、蛋奶、果蔬、坚果、大豆；需要控量的是肉类，血常规稳定时部分海鲜类可以少吃（嘌呤低于150mg/100g的，见表格）；最好别碰的如动物内脏、烟酒。
不过一定要看看是不是真正的纯牛奶，现在有很多风味牛奶虽然写着纯牛奶，但食物配料表中却有很多乱七八糟的添加成分。对于高尿酸患者而言，除了尽量避免高嘌呤食物，也应当注意避免过多高糖食物的摄入，尤其是果糖含量丰富的食物，果糖虽然对血糖影响较小，但过量果糖摄入的过程中却可以合成较多甘油三酯（肥胖有增加高尿酸、痛风爆发的风险），而且它还会抑制尿酸的代谢，让尿酸排出减少，对高尿酸患者来说是不友好的。很多风味奶制品中可能添加了大量糖分，例如蔗糖，蔗糖可分解出1分子果糖，所以蔗糖摄入较多，其实对高尿酸患者同样不利。很多高尿酸患者就是由于甜食摄入量多，可能导致痛风的爆发，最不容易被发觉的做法是吃大量水果和喝大量蜂蜜，水果、蜂蜜中果糖含量相当丰富，但没有人会想到它们居然是诱发痛风的原因。所以，购买奶制品的时候，注意配料表中是否添加了较高糖分，如果糖类位置比较靠前，就说明糖分含量较高，这样的风味牛奶，不推荐长期饮用。
还有一些甜饮料做成了伪奶制品的样子，其实它们可能就是用水、糖、增稠剂、香精等成分配制成的饮料，不一定含有奶制品提供的丰富营养，而且含糖量也相当高。
另外，购买纯牛奶没有必要去买低脂、脱脂纯牛奶，很多三高、高尿酸患者觉得自己有慢性疾病，就不能喝全脂牛奶了，其实只要不是胰腺、肝脏等代谢脂肪的器官出现了较严重的问题，全脂牛奶是更合适的选择。全脂牛奶中含有更高的脂溶性维生素成分，如人体非常需求的维生素D，另外还有更丰富的维生素A、E、K，对于钙质的吸收而言，缺乏维生素D、维生素A吸收率会大幅下降。且全脂牛奶中的脂肪更能提供饱腹感和大脑满足感，还有助控制食欲。全脂牛奶中的脂肪含量高吗？真的不高，100g含约3.2~3.8g，一个早晨的时间，如果活跃一点这些脂肪可能就被消耗掉了。
