每天吃几颗红枣或者是喝一杯红枣浓浆真的可以补血吗?
首先,可以很明确地说红枣,或者红枣浓浆中是含有铁的,因此会有补铁的作用。
但是,红枣也好,红枣浓浆也罢,其中所含有的铁都属于非血红素铁,虽然含量可观,但吸收率却是超级低,所以如果想通过吃红枣或是红枣浓浆来补血,那肯定的达不到补血的需求。
所以不要以为它们是红色的,就理所当然的认为对补血有大帮助。同样包括其他一些比如菠菜等等植物中所含有的铁都属于非血红素铁,吸收率都是不高的。而如果真地想要达到补血的效果,动物食品的补血作用要远远优于植物食物。
因为食物中的铁有两种形式:血红素铁和非血红素铁。而补血需要的是血红素铁,它们的吸收利用率也高,但它们主要是存在于动物红肉、肝脏,或动物血中。
总结以下就是植物中含有的铁在高,也大都是非血红素血,难吸收,难利用。所以别再迷恋什么红枣补血了,建议适当增加点红肉或动物肝脏等才是真的对补血有帮助。
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