农村有人挖葛根来当药材，可是为什么有的人连葛花也要摘回家？
葛花在民间也被称作『葛条花』或是『解酒花』，农村有人在挖葛根的同时连同葛花一并收了，这是个对的选择，可以说是资源的一种合理开发。
熟悉“葛”这种植物的人都知道，挖葛根是个大工程，因为根扎得太深，企图往深处蔓延来保护自己，然而还是被采挖了，挖完的植株已无用处，若不顺道把葛花给收了，那岂不是在浪费资源吗？
都说葛根是辛凉解表药，不少人就忽视了葛根之外的部位，比如葛花，葛花也能入药，它也有属于自己的适应症，采回家可代茶饮，泡出一壶好茶。
葛花要取未开放的花
花类药材有个特点，就是一般取未完全绽放的花，如迷蒙花，辛夷等等，这里有个观念，就是未完全开放的花被认为是力度更强，就好比一个年轻力壮的青年，力气比年老的大，当然了，也不是所有的花都有这个规律，但葛花遵循此规律。
在秋季时采集野葛或甘葛藤的花，晒干后就可以生用了，在储存时需要注意温湿度，防止其发生霉变。
葛花是解酒毒的药材
葛花没那么复杂，就是能解酒毒，在《脾胃论》里就有一个“葛花解酲汤”，它治的就是那种过度饮酒后出现心神烦乱、手足战摇以及小便不利的病症，按我们现在的说法，就是所谓的“酒精中毒”。
葛花的药性偏凉，酒则是大热之物，喝醉酒的人就感觉到烦渴，此时就属于热证了，那用葛花来泡点茶喝，是有一定缓解作用的。葛花对脾也是有好处的，醒脾解酒，喝酒伤脾时也需要进行解酒。
葛花不能滥用，无酒毒者不可服，它和葛根源于同一植物，也能解表，滥用就容易打开凑理发泄而伤津。
那些经常动不动就搞酒的人，家里备有葛花是有好处的，喝酒出现不适的时候，也许用葛花就能缓解了，所以有的人采挖葛根时，连同葛花一起采回家，这就是葛花被称为“解酒花”的由来了，你见过这种花吗？在你们当地，它有什么叫法呢？
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