作为一个正经吃货,还真没有什么是欲罢不能的。因为所有的美食都欲罢不能,根本选不出来好咩,手动微笑~今天小编就先给大家说说,广州的美食。
你问为啥先说广州啊?你不知道那个梗嘛,广州人啥都吃,那肯定要先从博爱的地方说起是不是~
开个玩笑哈。之所以先说广州是因为广州的饮食文化在中国是非常出名的。而且广州也是我们中国的十大美食之都。而且广州人吃东西特别讲究。具体怎么个讲究法咱们继续说。
早茶
哪怕你没有去过广州,那你一定也知道广州的早茶文化。三五好友在茶楼吃点心喝茶,聊聊天,好久不见诉诉衷情这些情况简直太多见。早茶的人气单品有很多,在这安利大家糯米鸡和虾饺!
咬一口糯米鸡,黏黏的糯米中间包裹着鲜嫩的鸡肉。整体因为被包裹在荷叶中还有淡淡的荷叶香。吃来上瘾。流连忘返。
虾饺也强烈安利!半月形的样子让你第一眼就会爱上。晶莹剔透的外皮中裹着一颗颗虾仁。再配上猪肉和竹笋等食材一起制作成的肉馅。味道鲜美爽滑。
叉烧
叉烧也好评!肥瘦相间的猪肉,经过明火的烤制。可以将肥肉的油脂烤出来来缓解火势,达到肥肉和瘦肉都完美的状态,如果全是瘦肉的话经过烤制瘦肉会变得干枯,没有了最原始的味道。成品的叉烧肉肉质鲜嫩多汁,色泽明亮,香味四溢。在广州必须吃的美食中一直名列前茅!
干炒牛河
你可能会觉得,炒牛河我自己在家也能炒好吧,为啥还要去广州。可不一样啊,干炒牛河听着简单,但是却被认为是考验厨师炒菜技术的一大测试。技术好不好,一份牛河见分晓!好的厨师炒出来的牛河,牛肉滑嫩焦香,河粉爽滑劲道,整个盘子中干爽没有多余的酱汁,吃起来口感美味鲜香。这才是一份上好的炒牛河。而且在2010年的时候,干炒牛河还被美国的《洛杉矶时报》评选为2009年度十大食谱冠军呢!
艇仔粥
艇仔粥也是力推的广式美食。艇仔粥的食材丰富,不仅有河虾,鱼片这种基础食材,更有海蜇,油条,花生等这种附加食材。食材的多,并没有让这款粥的味道变得很杂,反而还突出了食材本身特有的特色。刚煮出来的粥芳香扑鼻,非常鲜美。在广州啊,无论你是在五星级酒楼,还是在路边小店,都能品尝到艇仔粥。要去广州的你可一定不能错过哦~
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