说是食管癌，这种癌症在中国的发病率较高。而且食管癌带来的痛苦，往往也更为严重。为何中国人会更容易患上食管癌，其实也与中国人的饮食习惯有这种重要的关系。中国人与韩国人和日本人在外貌上差异不大，而到了韩国和日本，想要区分是中国还是日本人或者韩国人，当地人也有一个很简单的方法。
说是食管癌，这种癌症在中国的发病率较高。而且食管癌带来的痛苦，往往也更为严重。为何中国人会更容易患上食管癌，其实也与中国人的饮食习惯有这种重要的关系。
中国人与韩国人和日本人在外貌上差异不大，而到了韩国和日本，想要区分是中国还是日本人或者韩国人，当地人也有一个很简单的方法。中国人喜欢出门带个水杯，喝水的时候喜欢喝热水。而日本人或者韩国人，他们都没有喝热水的习惯。
刚刚烧开的热水是100度，而等到热水慢慢冷却到手感有点热乎，水温也能够达到五十度左右。这个温度的水，中国人很少喝。我们喜欢喝的热水，一般都在八十度左右。尤其是喝茶的时候，感觉还有点烫嘴。
其实不仅是喝水，就是在喝汤或者喝粥的时候，也会选择热乎乎的粥。尤其是在冬天的时候，热乎乎的粥更是让人心里暖和一些。中国人在吃饭的时候，最喜欢趁热吃。而趁热吃，温度往往比较高。
其实，趁热吃对于口腔黏膜和食管黏膜的损伤较大。有时候喝到一口汤感觉太热，有些人就快点咽下去。结果这些汤就会烫到食管黏膜，造成食管黏膜出现溃疡。久而久之，食管黏膜就出现伤痕累累的情况，食管癌就会找上门来。
食管黏膜和口腔黏膜对于食物温度的承受能力并不高，食物的温度超过六十度就会损伤食管黏膜。家里有温度计的朋友，不妨测量一个六十度的水温是什么情况，避免这种情况的发生。
少吃热食，趁热吃虽然会品尝到食物的美味，却会损害食管健康。食物，也要稍稍放凉之后才吃。中国有句话“心急吃不了热豆腐”，现在看来，也是有一定的道理。
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