毛鸡蛋的毛能吃吗?
说起对毛蛋的印象,大多还是会停留在路边小贩的叫卖,一个简单到不能再简单的炊具里,放满了煎好的和正在煎至的毛蛋。价位也不高,过往匆匆的行人,闻香就会购买上两个,边走边吃。而售卖的商贩都会津津乐道的说:毛蛋的营养价值可比吃鸡蛋要高,这可是发育的胚胎。相当于直接吃了一个小鸡的营养价值呢!听听这钱花的多值。事实真的如此吗?毛蛋真的营养价值更高吗?看了您就知道曾经又被忽悠了!
毛蛋营养价值并不高,食用后对还存在健康隐患!
毛鸡蛋其实就是死胚蛋,是孵化失败的鸡蛋。受精鸡蛋孵化成小鸡的过程,由于一些原因导致“胎死蛋中”!
这死胚蛋的营养价值并不像大家想象的那样高,恰恰相反,受精蛋在孵化过程中,自身的蛋白质、脂肪、微量元素、糖类等营养物质已经发生了很大的变化,大多数的营养在胚胎发育的过程中被消耗的所剩无几啦!
而且毛蛋极容易被细菌污染、感染寄生虫。销售毛蛋的小商贩在运输、销售过程中的卫生也着实让人担忧。所以还是不建议食用毛鸡蛋。
总结一下就是毛鸡蛋本身的营养价值并没有大家想象的那么高,而且还存在很多安全隐患。特别是对于孕妇、儿童、青少年而言更不要食用。还是本本分分的吃鸡和鸡蛋吧。
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