菠菜有什么营养？
最佳答案 菠菜是非常常见的绿叶蔬菜之一，烹调简单，口感相比其它绿叶蔬菜也更软嫩一些，最主要的还是营养价值非常赞。一起为大家盘点一下超级棒的菠菜的营养优势吧！菠菜
菠菜是非常常见的绿叶蔬菜之一，烹调简单，口感相比其它绿叶蔬菜也更软嫩一些，最主要的还是营养价值非常赞。一起为大家盘点一下超级棒的菠菜的营养优势吧！菠菜具有美肤、明眸的功效。
菠菜是非常常见的绿叶蔬菜之一，烹调简单，口感相比其它绿叶蔬菜也更软嫩一些，最主要的还是营养价值非常赞。一起为大家盘点一下超级棒的菠菜的营养优势吧！
菠菜具有美肤、明眸的功效。
菠菜含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，使肌肤滋润，具有美肤的功效。
菠菜是素食者膳食中铁元素的食物来源之一。
菠菜本身含有丰富的铁，虽然是相比动物性食物中的血红素铁而言吸收利用率并不是很高的非血红素铁，但是对于素食者着来说，也是不错的铁的食物来源之一。建议选择新鲜的菠菜，食用的时候搭配富含维生素C含量高的食物一起食用，有利于促进非血红素铁的吸收。
菠菜本身含有丰富的膳食纤维，是肠道健康的小帮手。
菠菜含有丰富的膳食纤维，具有润肠通便的作用。对于长期久坐的朋友们来说，肠道健康可是不容小觑的问题。膳食中经常食用一些菠菜，对肠道健康非常有益。
此外菠菜还是典型的高钾低钠的食物，特别适合高血压的的人群食用。菠菜本身还富含丰富的叶酸，对于备孕的小夫妻，可以把菠菜作为绿叶菜的一种不错的选择。
总结一下就是菠菜本身是非常健康的一种绿叶蔬菜，平时的健康餐桌可以作为不错的一种绿叶菜的选择。需要提醒的是，菠菜本身的草酸含量比较高，在食用的时候建议先焯水后再食用。
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