吃鱼眼能明目?这太牵强了吗?
很多家长都曾经在悠长的岁月里让自家的娃,吃鱼眼,好在这难吃的鱼眼体积不大,硬着头皮的眼睛一整一闭,咬个牙就吞下去了,这要是鱼眼珠大的跟碗似的,估计孩子们心理阴影面积得比盆子大。
那究竟吃鱼眼能不能起到家长们口中说的护眼的作用呢?今日科普给您揭秘……
咱来扒拉扒拉鱼眼珠子,确实要找,鱼眼中也是含有一丢丢n-3系的多不饱和脂肪酸DHA的。而这种脂肪酸是有利于眼睛健康的。但是,就那么一对小鱼眼,都吞了,量也摆在那了,而且口感上也不好。所以就别为那么一小丢丢的DHA去吃了,还是踏实的吃鱼肉吧。
吃鱼眼就补眼睛的说法,咱以后就别迷信了哈。
【号外】
当然,不是所有的鱼都富含DHA的。富含DHA的主要是深海鱼,特别是深海里的青皮红肉鱼含量会更丰富。
典型鱼代表:
沙丁鱼、金Q鱼、秋刀鱼、三文鱼等。当然除了这些含量比较高的青皮红肉鱼之外,只要是在海里溜达的鱼,都富含DHA,所以根据自己的腰包和喜好去选择就行。不过这DHA有点娇气,“怕热”!想要保护它,对于含有DHA比较丰富的鱼,最健康的烹调方式就是蒸!
不过捏,无论是啥鱼,咱都不能贪吃,水产品吃的量一天就是40-75g,这水产品中也不止就鱼一种,所以记得混搭着吃。
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