荆芥是什么菜?有什么作用?

2023-04-30 11:04 健康常识 0阅读 投稿:知识库
最佳答案 荆芥可以当菜吃,晒干的荆芥可入药,有解表散风,透疹消疮及止血之功,是‬风‬病‬,血‬病‬和‬疮‬病‬的‬要药‬!小编‬就来说说‬荆芥‬,它‬是‬什么样‬的‬
荆芥可以当菜吃,晒干的荆芥可入药,有解表散风,透疹消疮及止血之功,是‬风‬病‬,血‬病‬和‬疮‬病‬的‬要药‬!小编‬就来说说‬荆芥‬,它‬是‬什么样‬的‬菜‬,有什么‬作用‬。

荆芥可以当菜吃,晒干的荆芥可入药,有解表散风,透疹消疮及止血之功,是‬风‬病‬,血‬病‬和‬疮‬病‬的‬要药‬!小编‬就来说说‬荆芥‬,它‬是‬什么样‬的‬菜‬,有什么‬作用‬。

都说薄荷很香,荆芥作为它的“姐妹”,同样有种辛香味,我们广西人好食紫苏叶,因为紫苏叶香味给诸多美食增添了浓重的一笔!你知道吗?荆芥的辛香味,在美食界也是不可多得的一种味道,比如‬荆芥‬炖鱼‬,荆芥‬拌黄瓜‬,荆芥‬捞面‬等等‬,都是‬色香味俱全‬的‬食材‬,食用‬价值高‬。

用荆芥做菜,要选择鲜嫩的茎叶才行,这是保证口感的基础。

‬荆芥的食用价值

荆芥就是一种野菜,其茎为方柱形,上部的分支特别多,叶子和薄荷相似,有明显的网状结构,边缘的齿痕比较圆润。

选择鲜嫩的荆芥茎叶口感好,清香‬味‬浓郁,和‬那些‬鱼类‬的‬食材‬同煮‬也起到去腥‬的‬作用‬,用‬凉拌‬的‬方法‬进食‬,很开胃‬。要怎么‬吃‬,也是‬取决于‬个人口味‬,荆芥‬在‬采过‬以后‬,得‬在短时间‬内‬就‬‬拿来‬做菜‬,它‬不耐贮藏‬,留久了‬味道‬可‬就‬变了‬,3~4小时‬内‬吃‬较为‬适合‬,这就是‬为啥‬市场上‬不卖‬荆芥‬的‬原因‬。

‬荆芥有什么作用

荆芥属于解表药,因而有解表散风之功,能用来治外感表证。

它的解表作用包括风寒和风热,甚至是寒热不明显的表证也可用,因其药性平和,很多经典方剂都用到了它,比如荆防败毒散,银翘散等等,还有个散风之功,一般用于治风疹瘙痒和麻疹不透,治‬瘙痒‬‬可‬‬外洗‬,用药时‬还得‬配伍‬来‬治疗‬。

再说说止血,这里要用到荆芥炭,就是荆芥经过炒炭后得到的药材,这么处理后的荆芥善于收敛止血,治出血症。所以‬我们‬前面‬才说‬荆芥‬是‬治‬血‬之‬药‬‬,炮制‬后‬就把‬它‬的‬药用价值‬体现出来‬了‬。

荆芥在使用时要注意不能久煎,这也是辛香类药材的通性,时间过长药效的成分可能就被破坏了。

所以说荆芥处于鲜嫩状态时,茎叶可以当蔬菜食用,将其地上部分晒干就可以入药了,有解表散风,止血等功用,你见过这种植物吗?评论区留言吧!关注小编,了解更多的农村中药材。

以上就是关于荆芥是什么菜?有什么作用?的详细内容分享,如果您需要更多百科知识、生活常识的相关知识,请关注。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系