烧烤怎么吃比较健康？
最佳答案 随着气温的持续走高，有一种美食，也开始升温，那就是烧烤。越是天气热的时候，看路边那炊烟袅袅的，一家挨着一家的烧烤店，生意越是红火。大家心里其实都知道吃烧烤
随着气温的持续走高，有一种美食，也开始升温，那就是烧烤。越是天气热的时候，看路边那炊烟袅袅的，一家挨着一家的烧烤店，生意越是红火。大家心里其实都知道吃烧烤对健康有危害，但是面对诱惑的时候，还是忍不住。那么面对这样的美食诱惑的时候，该如何在健康和美食之间去权衡呢？
随着气温的持续走高，有一种美食，也开始升温，那就是烧烤。越是天气热的时候，看路边那炊烟袅袅的，一家挨着一家的烧烤店，生意越是红火。大家心里其实都知道吃烧烤对健康有危害，但是面对诱惑的时候，还是忍不住。那么面对这样的美食诱惑的时候，该如何在健康和美食之间去权衡呢？给喜欢吃烧烤的朋友们支上几招。
明火下的烧烤健康隐患多，要吃首选无烟电烤！
明火烧烤，温度往往会超过200度，蛋白质受到高温，易产生致癌物杂环胺，越是喜欢吃烤得焦的，含有致癌物越多。而当温度接近300度时，肉中的脂肪还会产生大量的苯并芘类的致癌物。而很多室内的无烟电烤，温度都可以控制在160度以下，从而大大减少了致癌物的产生。
吃烧烤时候要搭配主食和蔬菜，别老只盯着肉吃！
吃烧烤的时候别把眼光只放在肉上，别忘了吃主食。但是主食不建议吃过度烤制的馒头。淀粉过度加热也会产生致癌物丙烯酰胺。建议可以选择烤一些薯类或者无油的主食搭配食用。
当然还要搭配新鲜的蔬菜和水果，补充维生素C（维生素C可以阻断致癌物质如芳香烃类的形成）；同时蔬果中还含有充足的水分，避免因为吃烧烤带来的“上火“症状。此外蔬果中的具有膳食纤维，助消化，降低胆固醇的吸收等作用。
总结一下就是烧烤味美，还是要控制好食用量，一个月食用次数控制在2次。还可以选择用锡纸包裹的方式，这样给食物穿了一层衣服，更安全。此外吃烧烤不要搭配冷饮，一冷一热胃肠道可伤不起呦。
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