花生怎么做好吃？
最佳答案 花生是日常非常常见的坚果的一种，属于坚果里的油脂含量高的类型之一，可以作为油料作物。花生的脂肪酸以n-6系列的多不饱和系列脂肪酸为主。当然花生也具有其
花生是日常非常常见的坚果的一种，属于坚果里的油脂含量高的类型之一，可以作为油料作物。花生的脂肪酸以n-6系列的多不饱和系列脂肪酸为主。当然花生也具有其它坚果的营养共性，比如蛋白质含量高、含有丰富的矿物质、维生素等营养共性。
花生是日常非常常见的坚果的一种，属于坚果里的油脂含量高的类型之一，可以作为油料作物。花生的脂肪酸以n-6系列的多不饱和系列脂肪酸为主。当然花生也具有其它坚果的营养共性，比如蛋白质含量高、含有丰富的矿物质、维生素等营养共性。可喜的是花生仁的外皮含有白藜芦醇，具有抗氧化、对于预防心脑血管疾病有益。看到这，花生营养绝对是没话说，但是营养价值再高的食物，吃对了才能发挥其最大的优势。
花生健康吃的基础就是控制好食用量！
花生油脂含量高，吃起来自然很香。这吃起来香的食物，往往就容易停不下来。对于花生想要健康吃的基础和其它的坚果一样就是带壳的花生每天一小把即可，当然更建议不同种类的坚果换着吃那就更完美了。
花生健康吃，千万别油炸！
油炸花生米可是很多人喜欢的，特别作为下酒小菜，那叫一个爽。花生米本来油含量就多，再采用油炸的方式，这含油量直线飙升。建议食用生花生或者水煮的花生米。如果喜欢吃炒至的花生，就选择原味的带壳的。而对于加工好的各种口味和加了油和盐的都不建议食用。
总结一下就是花生是非常健康的一类坚果，想要健康吃，一是控制好量；二是注意选择好烹制方式，新鲜的、煮的或者轻微烘培的原味的最健康。至于吃花生的时间即可放在两餐之间作为零食食用，也可以入菜制作美味凉菜都是不错的选择。
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