喝骨头汤补钙吗?
相信大家平日里在一些影视剧上、网络上等等方面都会接触到一些健康信息。可是很多时候真的是特别具有迷惑性,搞得大家真假分不清楚。比如问题中提到的喝骨头汤补钙的事,其实不止说过一次,喝骨头汤真的不补钙,但是还是会有很多人,特别是老人再迷信这个说法。所以科普还是需要反复的去说。
骨头汤补钙真心不靠谱,补肉倒是一流的。
因为骨头里面的钙不会轻易的溶出来。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:不加水,直接加醋炖,再慢慢地炖上两三个小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出,但这样的汤味道如何,你懂的,根本也没法喝。
如果家里正常熬煮骨头汤,汤里的含钙量是微乎其微。反之骨髓里面的脂肪倒是会析出不少,所以最后喝进肚里的是一锅的钙还是一锅的脂肪呢?
答案是喝进去的自然是以脂肪为主了。所以说,单纯的就是喜欢喝骨头汤,那倒是可以理解,毕竟好喝,但是喝的时候就不要安慰自己说是补钙了,因为这个和补钙没有啥关系。
总结一下就是骨头汤补钙不靠谱,补肉倒是一流的,想要通过膳食获取钙,那就踏实的喝牛奶、吃豆制品和绿叶蔬菜吧!
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