吃动物内脏对健康有益还是有害？
最佳答案 说到动物内脏，很多人都是又爱又恨，想吃又不敢吃，总担心不干净又怕中毒。其实只要在制作时注意处理干净，并在正规放心的渠道购买，也就完全不必担心所谓的安全问
说到动物内脏，很多人都是又爱又恨，想吃又不敢吃，总担心不干净又怕中毒。其实只要在制作时注意处理干净，并在正规放心的渠道购买，也就完全不必担心所谓的安全问题。而且动物内脏确实还是有很好的营养价值的。动物内脏中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，可以帮助缺铁性贫血的人补铁。
说到动物内脏，很多人都是又爱又恨，想吃又不敢吃，总担心不干净又怕中毒。其实只要在制作时注意处理干净，并在正规放心的渠道购买，也就完全不必担心所谓的安全问题。而且动物内脏确实还是有很好的营养价值的。
动物内脏中含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，可以帮助缺铁性贫血的人补铁。同时动物内脏中还含有丰富的维生素A。
除此之外动物内脏中几乎含有人体所需的全部维生素，其中维生素A、维生素B2、维生素B12的含量特别高。其蛋白质含量超过瘦猪肉的含量，铁、锌、铜、锰等微量元素十分丰富。
内脏虽好，健康吃的关键是控量！
对于一些健康人来说，每个月吃个一两次是无妨的，只是在吃的时候要注意控制食用量，每次不要超过50g，也就是鸡蛋大小，并且要减少其他肉类的摄入，是完全可以放心吃的。
但是对于一些高血脂的人群来说最好少吃或者不吃为好，因为动物的内脏的胆固醇含量都比较高。
总结一下就是，动物内脏其实是营养价值非常高的一大类食材，在安全的渠道购买，吃的时候控制好量，是可以放心吃的。
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