最近打开微博和朋友圈，一定是中高考信息刷屏。这不仅让我想到我上学的时候，虽然已经过去了很多年，但是提起学校，除了那个大家一起奋斗的生活，剩下的那就是学校门口的路边摊和小店了。
最近打开微博和朋友圈，一定是中高考信息刷屏。这不仅让我想到我上学的时候，虽然已经过去了很多年，但是提起学校，除了那个大家一起奋斗的生活，剩下的那就是学校门口的路边摊和小店了。
在上学的时候，特别喜欢吃我们学校门口的一家酸辣粉，他们家不是很辣，但是做出来的辣椒油特别香，一碗酸辣粉，再点一个锅盔，这就是一顿好吃的午饭。
别看酸辣粉不怎么洋气，但是每天去吃的人超级多，无论春夏秋冬，冬天来一碗酸辣粉出出汗，来暖身；夏天用酸辣口来开胃。总是一碗一碗吃不够。
今天教给大家如何用家里的食材也能做出好吃的酸辣粉，这个夏天，用一碗酸辣粉来回忆自己那逝去的青春吧~
酸辣粉的灵魂，在那一碗碗汁上，种类的丰富，口感的叠加，才能做出我们记忆中的酸辣粉，下面具体步骤来了，喜欢吃酸辣粉的用小本本记下来啦。
首先将粉丝提前泡两三个小时，然后再下锅煮熟，泡过的粉丝更容易煮软，做出来口感也会更好吃一点。
其次就是碗汁，酸辣粉的味道是酸和辣，那么醋和辣椒油是一定不能少的，再加一些花椒粉可以让味道更有层次。
碗汁制作：将盐，糖，榨菜，姜蒜末，生抽，白胡椒粉，花椒粉，米醋，辣椒油搅拌均匀，用煮粉的汤浇一下我们的碗汁，放上烫好的蔬菜，喜欢吃花生的可以在碗中放一些花生碎，这样可以更香。
最后再上面撒上一些香菜，让酸辣粉有一点香菜的味道。这样一碗酸辣粉就做好啦~
关注，学做酸辣粉。
以上就是关于酸辣粉怎么做？的详细内容分享，如果您需要更多百科知识、生活常识的相关知识，请关注。
